チョークアートで有名な礒野さんに描いて頂きました。 クオリティの高い素晴らしい出来上がりです✨ 特にワインボトルとグラス🍷のリアリティーにビックリ‼️ そして子どもクッキング🧒🔪🍳の看板は可愛い😍 是非　見にいらして下さいね。

ポートピアホテルに行って来ました♬ 私の大好きだった翠享園のN料理長のもとで　長年修行されておられたS料理長が　現在の聚景園の料理長です。 技術が受け継がれて　伝統の味が受け継がれていて　綿h氏の好きなエストランです。 2月のランチは　チャイニ...

1月のランチは満席で受付終了しました。 2月のご案内申し上げます。 実は私はチャイニーズが大好きで　神戸ベイシェラトンの料理長に10年以上中国料理を習っていました。 おせち料理に欠かさず作る大根餅　胡桃の飴がけは　料理長直伝で　毎年大好評です。...

新しい年は　新しいことを始めるのにぴったりですね。 そして、何か途中で辞めていたけど　もう一度やり直そうなど、自分にリセットをかけるきっかけになります。 キッチンコミュニケーションでは　やる気のあるあなたをサポート致します。 以下様々なプロ...

パスタフレスカ🍝ダンメンツアー🎶 パン教室の生徒さん達と淡路麺業パスタフレスカの調理実習講習会に行って来ました。 往路　花桟敷きに立ち寄りました。 ストックの花が満開でとても良い香りに包まれていました💐 12時ぴったりにダンメン到着🚗 ランチの後　...

約2年ぶりに恩師久保先生始め　エクセレンスの友人他ワインラバーの皆様にお会い出来ました。 私の講座に通って下さって合格された角崎ソムリエがサービスしてくれました。 私は料理しながらしっかり全種類のワインと料理を頂きました。 写真は撮れなかっ...

ビストロキッチンコミュニケーション　2021年12月のクリスマスランチ　終了 今月のテーマは世界のクリスマス🎄 写真はKZHさんが撮影して編集もして下さいました。 忘備録として写真と今月のメニューを記載しておきます。 ①フランス料理鮑とキノコのエスカル...

12月のランチ開催日及びクリスマス特別料理講座のお知らせです。 12月は🎄クリスマス特別ランチ3500円（税込み）を提供しております。 テーマは世界のクリスマス 前菜盛り合わせ　お楽しみ ザウアークラウトとローストポーク グリーンサラダ　サーモンと生...

同級生とその奥様にご来店頂きました。 来年八ヶ岳に移住して第3？の人生をスタートされるそうです。 奥様はパンを上手に焼かれますし　同級生は手先が器用で革細工の腕は相当なものです。 きっと素敵な新生活が始まるんでしょうね✨ そして私は　前から行...

今回の東京行きの目的は　オテルドミクニ四ツ谷のディナー 毎日YouTubeで拝見していた　尊敬する三國シェフにお会い出来ました。 ディナー🍽は東京に仕事に来ておられた三宅由佳さんとレストランで待ち合わせ🎶 予想通りの✨素晴らしい料理 前菜からデザート...