昨夜のワインサロン備忘録 １Champagne Baron De Rothschild ２甲州　Orange-Gris 本坊酒造　マルス ３Macon-Villages Louis Latour ４鳥居平　　今村酒造 ５甲州　グレイス（品種甲州）　　中央葡萄酒 ６シモン　ビーズ★Bourgogne　　Les Champlains　　C...

12月28日で営業を終了した　オテルドミクニ　レストランから挨拶状を頂きました。 素晴らしいシェフのお料理を美味しいワインと一緒に味わわせて頂き幸せでした ご挨拶の中のシェフの言葉が胸に沁みました。 「僕が生きてる限り、料理を作り続け、皆様に尽...

今年最後のワインサロンには　ラジオ関西パーソナリティの谷五郎さんもご参加くださって　爆笑ワイン会になりました。 先ずは2022年最後ということでちょっと豪華に　YOSHIKI＆ポメリーのシャンパーニュで乾杯 その他のワインアイテムは　メンバーで行った...

今月3回目の親子料理教室　約50名の皆様と楽しい時間を過ごさせて頂きました。 夜は　ワイン検定シルバークラスに合格されたIMI様が　ご友人と起こし下さいました。 キッチンでコミュニケーション(^^♪　これからも皆様と共に楽しみたいと思います。

前日　子どもクッキングの後　京セラドームに行き　コンサート楽しんで帰宅後　深夜に頑張って用意したのがこちらのランチです。お客様は　毎月欠かさず起こし下さるKZHsama t＆HMB様 素敵な人に出会うと　元気が出ますね♪

素敵なご夫婦がお越し下さいました 貸し切り状態なので私もゆっくりお話しさせて頂きました。 私も楽しい時間でした♪ ゴルフスクールで出会った方です。 ゴルフの出会いも多くなりました♪やってて良かった(^^♪

土曜日　日曜日　ソムリエ協会ワイン検定シルバークラスを実施しました。 １年前から　通い始めたIMG様　無事合格 ワインサロンメンバーのMYM様も無事合格 コロナで受験出来なかったY様来年お待ちしております。 夜はシュトーレン大、小合わせて200個越え...

毎月ワインサロンに集って下さる皆様と　今回はワイン旅行♪ なんと　参加者10名！！修学旅行か♪って感じ(^^♪ 往復　近鉄特急「火の鳥」プレミアムシートでウキウキ♪ 移動日は　雨でしたが翌日は　きれいな青空 富士山がくっきり見えました。 宿泊したロイ...

久しぶりにWEエクセレンスの岡崎さん　山田美佐緒さんと3人で飲み会 🍷ワインを学んでよかったことは　人との出会いが広がった事。 遠く離れていても　ワインを片手にまた会いたくなる友人です 来年はもっと勉強して　プロ資格目指します✊

10月23日日曜日 ワインサロン備忘録 山梨　マスカットベーリーA ロゼ泡 グリド甲州　グレースワイン アルザス　リースリング アルザス　ゲベルツトラミネール シャトードーゲ　サンテミリオングランクリュ2007 ブルゴーニュ　ユベール　リニエ　2020 ペル...