一昨年の秋コロナのせいでﾀﾞｲｱパレス西明石の教室をクローズする決心をして、去年の春🌸移転。 料理教室もパン教室も全部辞めて飲食店でやっていくつもりでしたが　コロナでなかなか軌道に乗らず　仕事の量が減りました。 でもそのおかげで　少しづつ身体と...

久しぶりの贅沢 夫と有馬温泉♨️古泉閣にやって来ました。 料理長は調理師協会の会長様 素晴らしいお料理✨を堪能しました。 合わせたワインはサンセール 去年10月にも三姉妹でこちらへ来させて頂きました。 その時のスタッフYAMA様の気配りやお話に感動して...

ポートピアホテルに行って来ました♬ 私の大好きだった翠享園のN料理長のもとで　長年修行されておられたS料理長が　現在の聚景園の料理長です。 技術が受け継がれて　伝統の味が受け継がれていて　綿h氏の好きなエストランです。 2月のランチは　チャイニ...

パン講座中級レッスンで　豚まんを作りました。 今日は　受講生のFURUI様がフェイスブックに掲載されていたレポートをこちらでご紹介させて頂きます。 「今日は鎌倉 惠子先生のキッチン＊コミュニケーションの日。 入り口に寅🐯が居て、１月も終わりだけど...

ちっちゃな✨幸せ 1等30万円が当たったら黙ってると思うけど😅 この程度なので記念に写真アップ⤴️ 年賀はがき2等プラス　3等 合計7枚当選 今年は上出来でした🎶😊

本日のキッチンコミュニケーションはこんな風に利用頂きました。 10：30から12時過ぎ迄、ソロプチミストの会議🖋 その後　お昼のお食事となりました。 私は料理を作りながら　会議の内容も時々耳にします。 世の中の役に立つために　一生懸命活動されておら...

鎌倉 惠子 1月17日 15:34 · 兵庫県 明石市 · プライバシー設定: 公開 ワイン🍷に興味がある方へのお知らせです。 今日からJSAワイン✏️検定受験申し込みが始まりました。 コロナで飲み会も減ったと思いますが、家での1人飲みを楽しくする方法があります。 そ...

いよいよ今日でお正月も終わり！ 近所の小学校の左義長にお店の門松🎍を持って行きました。娘も旦那様と子供👶３人連れて揃って来ていました。 同じ町内にお住まいの受講生様にもバッタリお会いして火を🔥囲みながらお話し出来てホンワカ温かい気持ちになりま...

今年最初の料理教室 十数年　続けて通って下さる皆様に感謝💕 本日のメニューは 黒豆入り柚子風味の蒸しパンと紅麹の2種類 数の子入り根菜マリネ　冬野菜タップリです。 そして　牡蠣豆乳海苔パスタ　海苔の旨味タップリのソースにイカスミを練り込んだパス...

1月のランチは満席で受付終了しました。 2月のご案内申し上げます。 実は私はチャイニーズが大好きで　神戸ベイシェラトンの料理長に10年以上中国料理を習っていました。 おせち料理に欠かさず作る大根餅　胡桃の飴がけは　料理長直伝で　毎年大好評です。...