「昼ごはんを買う時間が無いから、玉子焼きとウインナだけでいいので弁当箱に詰めて！」 　と言われ（騙されたかもしれないけど…（笑）） 　そんなお昼ご飯では病気になってしまうと思い、週に5回　お弁当を作り続けています。 帰宅はいつも夜の10時半から...

土曜日は久しぶりに着付けのお稽古に行って来ました。 加古川の寺家町商店街の立花呉服店の女将さんに教えて頂いています。 今　昭和の家庭料理と行事食の作り方を着物を着て動画撮影しているので、ラフな着物姿をキメたいのですが、これが意外に難しい💦 ...

毎月第１と第３の金曜日にパン販売をしています。 病院🏥からの召集令状がなかなか来ないので、いつも通りにお仕事しようと思い　昨日夕方に公式LINEを使って初めてパン販売のお知らせしたところ・・・ いつもの３倍くらいのご予約頂きました。 LINEって凄...

皆さま　こんにちは 暑さの厳しい中　如何お過ごしでしょうか？ コロナ禍に加え猛暑でお家時間が増えたようですね。 そんな中、大勢のお客様が7月8月とｂｉｓｔｒｏキッチンコミュニケーションに足を運んで下さいました。 心からの感謝を申し上げます。 さ...

昨夜はソムリエ2次試験　受験対策講座を開催 2020年8月最後のレッスンでした。 私の受講生お二人が一次試験を突破してくれましたので、精一杯の応援をしています♫ 1人にグラス8個ずつご用意しテイスティング🍷 白の品種は、メジャーな リースリング　ソービ...

https://www.facebook.com/keiko.kamakura.14/videos/1815343901937955/ 私は本当に自分が幸せだと思いました。 実は昨日　癌センターで入院手続きして来ました。 (耳下腺の良性腫瘍であろう、との事) ... 来月外科手術を受け10日間入院します。 看護師さ...

今日はたまたま休暇をとっていた娘と2人でランチ 仕事しながら子育している娘を応援する立場なのに　反対に　私の近況を聞いて貰って励まして貰いました。 ランチは　キャッスルホテル西明石のカンポフェリーチェ ゆったりした空間で　サービス満点 色々工...

写真は茶道グループのランチ会 アクリル板を立ててご用意しました。 パンは前半はエンパナーダ 後半はいつものバタートップにアルゼンチンから取り寄せた白いトウモロコシの粉を12％配合したパンの焼きたて熱々を紗一人一本ずつサービス。 茶道を嗜むマダ...

毎月第１と第３の金曜日はパン🍞販売日 今日はご予約少なめだったので　早々焼き上がりました♫ 息子応援弁当も毎日作り続けています。 継続は力！( …と根性が要るなあ〜💦^^;)

今日のお客様は　2組 赤ちゃんの時から知ってるSちゃんが　ご主人と一緒に来てくれました。 そしてもう一組も13年前　スタジオに通ってくれていた皆さんです。 当時は幼稚園ののママでお迎えに時間を気にしながら　受講されていました。 月日はあっという...