毎月　　第１月曜日と第２火曜日と第４火曜日はワイン講座の座学 でも今回は特別にテイスティング講座 JSAのワインエキスパート二次試験対策をしました。 赤はラマンチャのテンプラニーリョとオーストラリアのカベルネソーヴィニヨン　そしてフランスのピ...

本日はパンオーダーレッスン🍞 リクエストはクロワッサン あんぱん バターロール アップル🍎ポテト🍠パンでした。 MH氏も続けて参加して下さっていて　どんどん手際が良くなって私の代わりもできるくらい頼もしい感じです♪ ランチタイムに バーミキュラ鍋を使...

毎月第１と第３の金曜日はワンデイカフェ開催 次回は10月4日金曜日　お待ちしています。 今回は孫ちゃんの子守を頼まれているので、早仕舞い。 皆様 早めにお越し下さいました！ ご協力頂きありがとうございました😊💕 アップル🍎ポテト🍠パンは、バージョンア...

本日は10月の子ども料理教室の研修会 神戸市西区から講師のお二人が通って下さっています。 フィンランドハウスの子ども料理教室を二人で担当してくれています。 松茸の茶碗蒸しは今年初めて♫ 牛ごぼうご飯 そして さつま芋のバター餡とりんご🍎の甘煮を乗...

上級認定校　ハーブキッチンの山口先生がクロワッサン🥐の復習に来られました。 マンツーマンレッスンです♪ 私も一緒に作ったので　久しぶりに家族にたっぷりお土産が出来ました♬ 最後の写真 白いフワフワの食パン🍞みたいなのは、我が家の愛猫🐈すず姫が昼寝...

、パンと料理の講座 15年以上通って下さっている有難い受講生様 メニューは秋の行事食と非常食でてんこ盛り！ 手作りドレッシング他色々お土産付き。 そしてスイートポテトアップル🍎パイを作りました！ 夕方から家族用にもう一度同じものを作りましたが、2...

午前 はパンと料理の講座 午後は男性クッキングのダブルヘッダー 秋を感じるメニューに加えて非常食メニュー そして さつまいも🍠のあんぱんを作りました！ 男性クッキング　金曜日のコースのメンバーは現在5名です。 毎月第２土曜日午前10時半～のクラスと...

9月と10月二ヶ月限定で夜のパン講座を企画しました。 来年も2月と3月に開講するつもりですが　未定です。 1か月間限定初級コース6回分が10000円という超お得なコース（別途　税　入会金2000円要） ということでなんと　お菓子の先生OKDさんが　アッという...

毎月第１と第３の金曜日はキッチンコミュニケーションスタジオでパンを販売しています。 月に二回だけですが、あっというまに巡ってきます。 今回は初めてのお客様が来て下さるということで　結構頑張って焼きました！なんと粉6キロ！ いつも少し売れ残っ...

まだまだ蒸し暑い日が続いていて　夏が終わりそうな気がしませんが、気づけばもう8月も終わり！ 毎年この時期にシュトレン用のミックスフルーツを漬け込みます。 今日は約35キロ漬け込みました。 秋もまだなのに、本日年末に向かってスタートを切りました...