2月22日金曜日楽しい遠足🎶に行きました！ 高校時代のテニス部仲間10名で淡路島三年とらふぐツアーに参加 松葉寿司のとらふぐコース 豪華で、美味しくて、みんな大満足でした。 この後 は定番コース たこせん→伊奘諾神宮→パルシェ香りの館→蒲鉾→明石海峡大...

毎月第２金曜日と第４土曜日は男性クッキング開講中 実習中も笑いが絶えない楽しいクラスです。 試食の時 毎回月１人ずつ 今月の良かった事を話して頂くのですが、最初は必ず病気の話しからスタート。 平均4〜5種類の薬を飲んでいらっしゃいますが、「それ...

写真は フィンランドから輸入したログハウス トイレも 手洗いの場所も厨房もきちんと分けられ保健所の指導に沿って建てられています。 キッチンコミュニケーター®️のYMGさんが、いよいよ4月から、キッチンコミュニケーションのパン教室&食育サロンを立ち上...

私の大好きなワインバー 月の家 の巌本さんが神戸新聞に掲載されました＼(^-^)／ 神戸ベイシェラトン時代からのお付き合い。 美味しいものが大好きな巌本さん ワインはもちろん 料理も美味しいです！ いつも創意工夫されていて自ら料理も作る本格ダイニン...

久しぶりのスタジオワインサロン🍷 テーマはポルトガル ヴィーニョベルデのロゼと白二本 品種はローレイロ とアルバニーニョ ドウロ アレンテナージョ そしてポルト 5種 料理は、ポルトガル名物 バカリャウを使ってポテトサモサ 海苔を使ったポンデケージョ...

毎月第１金曜日と第３金曜日はワンデイカフェ開催日。 今月は　2月1日と15日　3月も同じく1日と15日です。 食パン6個 バタートップ4個 抹茶あんパン 桜餡パン... チョコクリームパン 柚子クリームパン 海苔胡桃ベーグル🥯25個 人気だったのが、 桜餡と抹茶...

料理の仕事は体力勝負！ 明日はJAにじいろふぁーみんに出張講座 午前中に買物を済ませ午後からは ソムリエ協会のスパークリングワインのセミナーに出席 世界のスパークリングの売り上げの推移から、現代の食卓の様子が予想出来ます。 株価もスパークの売り...

本日はワイン講座座学編で酒類概論終わりました。コニャック アルマニャック VDL ピノーデシャラント フロックドガスコーニュ オードヴィドフリュイ リキュールなど説明後 手持ちのリキュールの香りを比べて頂きました。 そして私自身も勉強中の着物を着て...

日曜日は朝から着物の整理をしました。 食　や茶道だけでなく　着物も大切な日本文化ですね！ ほったらかしだった着物を見て反省💦 今年の目標は　着物をササっと切れるようになること。 先ずは整理整頓から始めます。  

毎月第2土曜日の午前中は、男女混合クラス 女性クラス 男性クラス 男女混合クラスパンクラスと選んで頂けます。ご都合に合わせて振替も可能です。 夕方からは、着付けのお稽古 今年の目標は着物👘をささっと着る事 昨夜は、母の形見 相良刺繍の訪問着を持っ...